> MistoMesto ha spiegato il 19/01/2009 :
> > Elton Gruber ha scritto:
> > > Scriveva Trilussa lunedì, 19/01/2009:
> > > > trovare una buona ricetta della crema e della pasta dei cannoli siciliani
> > > > fritti.
> > > > > io ti consiglio questa http://www.dimaiopasticceria.com/
> > > > > non c'è da sbagliare
> > > > > > > Ma scherzi o chai ordinato ? Quandto costa la consegna al centroitalia ?
Ne
> > vale veramente la pena ?
> non è mia la pasticceria, ma i migliori che ho mangiato provengono da
> li.
> ottimi!!!
> il problema sono i trasporti, non so quanto regge la ricotta
Dipende dal potere emoliente dell'impasto.... se è secco e "cattivo" anche
un'ora!
Nel 2000 compravo (da Milano) di tanto in tanto in un negozio in rete dei
Mediterranei nel Ragusano delle buone conserve (...carciofi di Ispica) e
dolci modicani.... (mpanatigghi!!!)
Roba conservabile e trasportabile..... ma anche masturbabile!-))
In rete meglio evitare.....di prendere fregature!
--
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> Elton Gruber ha scritto:
> > Scriveva Trilussa lunedì, 19/01/2009:
> > > trovare una buona ricetta della crema e della pasta dei cannoli siciliani
> > > fritti.
> > > io ti consiglio questa http://www.dimaiopasticceria.com/
> > > non c'è da sbagliare
> > > Ma scherzi o chai ordinato ? Quandto costa la consegna al centroitalia ? Ne
> vale veramente la pena ?
non è mia la pasticceria, ma i migliori che ho mangiato provengono da
li.
ottimi!!!
il problema sono i trasporti, non so quanto regge la ricotta
Ingredienti: 4 uova medie, 100 gr di zucchero semolato, 75 gr di farina,
1/2 L di latte intero. Per profumare: 1/2 stecca di vaniglia o qualche
striscia di scorzetta di limone (non trattato).
Separate i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli direttamente in un
pentolino con il fondo arrotondato. Tenete gli albumi per un altra
preparazione oppure utilizzateli alla fine per allegerire la crema (v.
note). Scaldate il latte in un pentolino e unitevi le scorzette di limone
oppure la stecca di vaniglia spaccata in due per il lungo. Se avete scelto
la vaniglia, grattate con la punta di un coltellini i semini neri
direttamente nel latte.
Unite lo zucchero ai tuorli e mescolate bene con una frusta a mano. Dovete
lavorare per alcuni minuti fino a ottenere una spuma di colore chiaro.
Unite la farina e mescolate bene con la frusta. Se l'impasto diventasse
troppo denso, allungatelo con 2 cucchiai di latte freddo e mescolate
finché la farina sarà ben incorporata.
Togliete dal latte la stecca o le scorzette e versatelo nel pentolino coi
tuorli. Mescolate subito con la frusta per evitare che il latte bollente
cuocia i tuorli e formi dei grumi. Quando avete ottenuto un impasto
omogeneo, ponete il pentolino su fuoco bassissimo e continuate a mescolare
finché la crema si addensa. Attenzione, è importante che il fuoco sia
davvero basso.
Versate subito la crema in un colino a trama fitta posto sopra una
ciotola. Mescolate bene con un cucchiaio nel colino per facilitare il
passaggio della crema. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e
lasciate raffreddare.
aromatizzare con vanillina.
Per la crema nera aggiungere cacao o cioccolato fondente.
Riempire i cannoli con crema bianca e/o nera e mangiare entro un'ora.
Trilussa
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> Scriveva Trilussa lunedì, 19/01/2009:
> > trovare una buona ricetta della crema e della pasta dei cannoli siciliani
> > fritti.
> io ti consiglio questa http://www.dimaiopasticceria.com/
> non c'è da sbagliare
Ma scherzi o chai ordinato ? Quandto costa la consegna al centroitalia ?
Ne vale veramente la pena ?
Durante la pausa lavorativa.....
l'orsotoro®: ......studio.......
http://i38.tinypic.com/2h2jy2h.jpg
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Disclaimer: Chi scrive declina ogni responsabilità su eventuali inesattezze
Borsa
3
02-12-2008 13.25.54
Durante la scorsa legislatura....
Woodstock®: ....inneggiavano a Bertinotti.
Dopo le elezioni vedevano rosso dappertutto, fino a questo pomeriggio.
Poi c'è stato il voto al Senato...
E' bello vedere che i fascioqualunquisti del ng...
Borsa
12
25-01-2008 19.41.59
eccoli che facevano durante lo storno
* Jack * ~DueHammer~: comunicazioni consob chi sale qui e chi sale lì
e bravi !!! :-)))
--
Diligentia, vis, celeritas.
I criminali sguazzano nella comprensiva
indulgenza della nostra società.
Borsa
1
23-11-2007 13.50.33
IERI DURANTE UNA.........
kappa: ................una rapina a un furgone portavalori un valente vigilantes,
prima di morire colpito a morte, ha ferito tre delinquenti di cui uno versa
in gravi condizioni.
Speriamo che, in base...
Borsa
9
03-08-2007 14.26.43
Morto bambino durante una rapina
Ivan Denisovic: MyNews - PADOVA
Tragica fine di una rapina a Padova.
Due banditi in fuga dopo una rapina all'oreficieria di Via XX Settembre nel
centro di Padova sono stati inseguiti dal figlio del...
Re: durante l'AH spero di 
19-01-2009, 19.28.31
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